Brasserie du Col Perdu
Style · 5 – 7,5 % · 40 – 70 IBU · 10 – 20 EBC
IPA
Houblonnée, aromatique et franchement amère : le style qui a lancé la vague craft.
IPA : le style en détail
L’India Pale Ale est née de la pale ale anglaise, plus houblonnée. Sa version américaine, dite « West Coast », pousse l’amertume et les arômes résineux et d’agrumes, sur une base de malt claire et sèche.