La Fabrique Brumeuse
Style · 6 – 7,5 % · 25 – 60 IBU · 6 – 14 EBC
NEIPA
Trouble, juteuse, peu amère : l’IPA version jus de fruit.
NEIPA : le style en détail
La New England IPA mise tout sur l’arôme : houblonnage massif en fin de fermentation, avoine ou blé pour la texture, amertume en retrait. Le trouble fait partie du style.